那覇市の国際通りから徒歩ですぐ、ゆいレール牧志駅から約5分にある「炭火焼き鳥 鳥尽 那覇店」さん。奈良県の地鶏「大和内鶏」を焼き鳥や鶏刺しでいただけます。
お洒落な外観に、店内はまるでバーのような雰囲気で、カウンターでいただくお寿司のように一品一品、お皿に提供してもらえます。

お通しはカレー風味の冷製ポタージュスープ。前菜には、三種のチーズのポテトサラダを注文しました。
ポテトサラダは中に細かく刻んだ軟骨が入っていて、コリコリとした食感に塩味がアクセントになり、甘みのある紅芋のソースがとても美味しい。

焼き鳥はどれも本当に美味しくて、色々と食べたあとに、正直すべて追加で注文したいくらいでしたが、迷いに迷って選んだのは、つくね、せせり、肝の3本。特にオススメです。

それからなんといっても鶏尽さんに行ったら食べていただきたいのは、鶏刺しとむね肉を使った海苔巻きのいくらぶっかけです。

新鮮だからこそ提供できるぷりぷりの刺し身に、ドライトマトで漬けた甘めの自家製醤油につけていただく鶏肉は、超絶品。人気の鶏刺しは数に限りがあるので、事前予約が間違いありません。
焼き鳥と刺し身を食べ終わったあとの締めに、発酵バターで香ばしく仕上げた焼きおにぎりをいただきました。

本当に何を食べても絶品の美味しさで、リピート確定の焼き鳥屋さんに出会うことができました。ぜひ予約して訪れてみてください。